The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
The Ultimate Guide To планировка кухни кафе
Blog Article
Оборудование для кафе и ресторанов должно удовлетворять ряду общих требований, обеспечивающих его долговечность, безопасность и функциональность.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Торговое оснащение включает витрины для демонстрации блюд с функцией охлаждения или нагрева.
Тренинги и мастер-классы. Регулярные обучающие мероприятия помогают сотрудникам освоить новые технологии и улучшить свои профессиональные навыки.
Подробная статистика и аналитика ресторана — просматривайте отчеты о продажах в вашем заведении, чтобы оценить чистую прибыль.
Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Привлекательная демонстрация продуктов, оснащение кухни фастфуда подходит для кондитерских изделий, салатов, напитков
Современные модели позволяют регулировать толщину ломтиков, что удобно для различных рецептов и подачи.
Основной критерий в выборе холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Еще их большое преимущество в том, что они экономят не только деньги на закупку разной техники, но и рабочую площадь кухни.
Так вы определите максимальную нагрузку кухонного оборудования и вместительность website шкафов. От этого также зависит выбор мебели для зала.
Принцип работы у этих двух видов read more посудомоечных машин также отличается. В промышленном оборудовании вода, которая применяется для мойки посуды, не сливается в водопровод, а используется повторно для одного из этапов следующего цикла.
д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.